21번길떡볶이

오늘따라 유난히 생각나는 뜨끈하고 쫄깃한 그 맛 찬바람이 슬슬 불거나 비가 올 것 같은 날이면 이상하게 순대 한 접시가 머릿속을 떠나지 않더라고요. 대충 시장에서 파는 공장제 순대 말고, 진짜 고기 함량 높고 입안에서 녹는 그런 맛 말이에요. 저도 예전에는 다 똑같은 ...

집으로 돌아가는 길에 마주친 김 모락모락 나는 그 풍경 오늘 저녁은 또 뭘 먹어야 하나 고민하며 냉장고 문을 열었다 닫았다 반복하던 중이었어요. 유난히 몸이 으슬으슬하고 기운이 없는 날이면 전 늘 생각나는 음식이 있거든요. 뜨끈한 국물에 밥 한 공기 말아서 깍두기 척 ...

입안 가득 퍼지는 녹진한 풍미와 현지의 손맛 찬바람이 불기 시작하면 유독 생각나는 음식이 있죠. 뜨끈한 국물도 좋지만, 젓가락으로 집었을 때 묵직함이 느껴지는 통통한 순대 한 접시가 간절해질 때가 있더라고요. 저도 얼마 전 속초 여행 중에 "여기까지 왔는데 흔한 체인점...

입안 가득 퍼지는 고소함과 탱글한 식감의 완벽한 조화 유난히 출출한 저녁 시간, 냉장고에 쟁여둔 순대를 꺼냈는데 막상 찌려니 망설여진 적 있으시죠? 그냥 물에 넣고 삶자니 옆구리가 다 터져서 당면이 탈출할 것 같고, 전자레인지에 돌리면 껍질이 고무줄처럼 질겨져서 결국 ...

여행의 묘미는 결국 현지 사람들의 온기가 담긴 한 끼 아닐까요 오랜만에 떠난 속초 여행에서 가장 기대했던 건 바다도, 카페도 아닌 바로 뜨끈한 순대 한 접시였어요. 예전에 친구랑 아무 데나 들어갔다가 팩에 든 기성품 맛에 실망했던 기억이 있어서, 이번에는 진짜 현지 느...

입안 가득 터지는 찰진 식감과 구수한 풍미의 유혹 오늘 저녁 뭐 먹지 고민하며 동네 한 바퀴 돌다 보면, 결국 발걸음이 멈추는 곳은 화려한 레스토랑보다는 김이 모락모락 피어오르는 시장 가판대 옆인 것 같아요. 유난히 뜨끈한 국물이나 찰진 식감이 당기는 그런 날 있잖아요...

현지의 향기가 짙게 배어있는 묵직한 한 접시의 위로 여행지에서 맛집이라고 찾아갔다가 공장형 제품 특유의 뻣뻣한 식감에 실망하고 돌아선 적, 다들 한 번쯤 있으시죠? 저도 얼마 전 속초 여행에서 비슷한 걱정을 했거든요. 날씨는 쌀쌀하고 배는 고픈데, 흔하디흔한 프랜차이즈...

추운 날씨에 김 모락모락 나는 가마솥을 그냥 지나치기란 참 어렵습니다 유난히 기운 빠지는 퇴근길이나, 출출한 주말 오후면 생각나는 음식이 있죠. 바로 소금 콕 찍어 먹는 따끈한 순대입니다. 하지만 막상 시장이나 식당에 가보면 껍질이 질기거나 특유의 잡내 때문에 실망하고...

중심지에서 조금 벗어나 골목 깊숙이 들어갔을 때 만난 진정한 이북의 맛 여행지에서 남들 다 가는 유명한 식당에 줄 서 있다가, 문득 '여기가 진짜 현지인 맛집이 맞을까?' 하는 의문이 들 때가 있잖아요. 저도 이번 속초 여행에서 똑같은 고민을 했어요. 뻔한 관광객 식당...

고소한 풍미와 쫄깃함이 입안 가득 퍼지던 순간의 기록 찬 바람이 부는 날이면 유독 생각나는 음식이 있죠. 뜨끈한 국밥 한 그릇도 좋지만, 가끔은 입안을 꽉 채우는 묵직한 속초식 순대가 미친 듯이 당길 때가 있더라고요. 지난 주말, 마음먹고 속초 아바이마을을 다녀왔는데 ...